Если вы являетесь ценителем устриц и других морских деликатесов, то вам обязательно стоит прочитать эту статью. Мы подготовили для вас рейтинг лучших ресторанов с морской кухней в Санкт-Петербурге, где вы сможете насладиться изысканными блюдами из свежих морепродуктов.
1. Рестораны KozaGroup
Это удивительно атмосферное место, которое располагает к неспешному и приятному отдыху. Сейчас работает 3 ресторана, а на конец ноября запланировано открытие еще одного заведения – Alice Garden на Невском проспекте. Интерьер каждого из них – это образец элегантности и респектабельности. В декоре используются лучшие отделочные материалы: натуральный мрамор, оникс, дубовый паркет. Здесь ценится эстетика и гармония, без малейшего намека на пафосность или чопорность.
Одна из отличительных черт ресторанной группы «Коза Дереза»– установленный в каждом из заведений аквариум с морепродуктами. В рейтинг лучших ресторанов заведение включено потому, что клиентам предлагаются свежие устрицы, которые поставляются напрямую с Дальнего Востока. Высокое качество кухни достигается слаженной работой профессиональной команды (бренд-шефа, концепт-шефа и шеф-поваров). В ресторанах KozaGroup создают настоящие кулинарные шедевры, стоимость которых остается доступной большинству жителей Северной столицы.
Более подробная информация о меню с ценами представлена на сайте ресторанной группы «Коза Дереза». Да, если заглянуть в рестораны KozaGroup в четверг, то всего за 990 рублей удастся насладиться восхитительным вкусом запеченных устриц (1/2 дюжины) и белого вина Pinot Grigio.
Мнение эксперта:
Эксперты отмечают, что выбор ресторана для ценителей устриц зависит от нескольких ключевых факторов. Важно, чтобы заведение предлагало свежие устрицы высокого качества, а также обладало уютной атмосферой и профессиональным обслуживанием. Рейтинг лучших ресторанов для ценителей устриц включает заведения с разнообразным выбором устриц, представленных в различных вариантах приготовления. Эксперты также отмечают, что важно учитывать мнение посетителей и рейтинги ресторанов в интернете, чтобы сделать правильный выбор.
2. «Ателье Tapas & Bar»
В рейтинге лучших ресторанов «Ателье Tapas & Bar» появился не только благодаря выверенному и лаконичному меню с акцентом на испанскую кухню. Он вызывает интерес и за счет открытой кухни, которая концептуально соединяется с залом через хоспер – испанскую печь на углях. Кроме утки с красной капустой, тартара из говядины с авокадо, здесь можно попробовать и французские устрицы, которые предлагаются по 250 рублей за штуку.
Интересные факты
- Свежие устрицы – дорогой продукт. В зависимости от размера и происхождения, они могут стоить от 100 до 1000 рублей за штуку. Тем не менее, это не останавливает истинных любителей деликатеса, которые готовы платить за качество.
- Устрицы содержат большое количество полезных веществ, включая белок, железо, цинк и витамины A, B12 и D. Они также являются природным афродизиаком, поэтому часто подаются на романтических свиданиях.
- Устрицы – популярный ингредиент во многих блюдах, от супов и рагу до коктейлей и десертов. Они могут подаваться сырыми, вареными, жареными или запеченными.
3. Sea, Siniora!
В рейтинг лучших ресторанов Sea, Signora! попал во многом благодаря тому, что его шеф-поваром стал Антонио Фреза, который дважды признавался лучшим шефом года. Специализация заведения – блюда из свежей рыбы и морепродуктов, также в меню встречается много блюд из итальянской и израильской кухни.
Еще одна особенность – 6 открытых цехов, поэтому посетители могут наблюдать за работой поваров. Здесь можно увидеть, как происходит разделка гребешков, устриц и морских ежей, как пекутся левантийские лепешки и израильские халы. Кроме того, в Sea, Signora! можно заказать блюда из осьминога и даже купить живых вонголе.
Опыт других людей
Рейтинг лучших ресторанов для ценителей устриц вызывает восторженные отзывы. Посетители высоко оценивают изысканное меню, включающее разнообразные сорта устриц, приготовленных по уникальным рецептам. Отмечается внимательное отношение персонала к каждому гостю и уютная атмосфера заведений. Многие отмечают, что посещение этих ресторанов становится настоящим кулинарным открытием и оставляет незабываемые впечатления.
4. Seafood Bar & Shop
Если хочется еще больше устричного разнообразия, то стоит заглянуть в заведение Seafood Bar & Shop. Это прекрасный образец морской кухни, ведь тут предлагается множество блюд с моллюсками и не только с ними. Например, в Seafood Bar & Shop можно заказать устрицы фин де клер за 490 рублей, японские устрицы шима за 390 рублей или «белый жемчуг» за 590 рублей за штуку. Вызывает интерес и подача блюд, которые предлагаются с черным зерновым хлебом, соусом миньонет и лимоном.
5. Seafood Bar Находка
Почему Seafood Bar Находка вошел в рейтинг лучших ресторанов Санкт-Петербурга? Конечно, из-за уникального меню, где среди японских и азиатских блюд встречаются и позиции, относящиеся к русской кухне. Для тех, кто предпочитает свежие устрицы, в заведении предлагаются морепродукты на льду по 250-320 рублей за штуку. Тут можно полакомиться черными спагетти с крабом за 740 рублей, сашими из тунца за 370 рублей или даже осьминогом с авокадо за 1200 рублей.
Заглянув в один из представленных в рейтинге лучших ресторанов, вы сможете оценить по достоинству смелые кулинарные эксперименты шеф-поваров. Но даже если вы относитесь к сырым морепродуктам с опаской, то в меню по очень привлекательным ценам всегда можно найти маринованные, запеченные или приготовленные на гриле другие морские деликатесы.
Частые вопросы
Где самые вкусные устрицы в мире?
Ответ однозначен — во Франции. Самые крупные и вкусные устрицы выращивают по специальным технологиям в Бретани.
Где самые свежие устрицы в Москве?
Вино &, Kраб (956) Открыто Европейская$$ – $$$ Меню … Lure Oysterbar. (173) Открыто Морепродукты, Средиземноморская$$ – $$$ Меню … Рыбный базар (540) Открыто Морепродукты, Средиземноморская$$$$ … Рыба Моя (310) Открыто … Ресторан White Rabbit. (3 627) Открыто … Рыбторг (52) Открыто … UMI Oysters. (34) Открыто … Буйабес (84) ОткрытоЕщё
Читайте также:
Какие устрицы считаются самыми вкусными?
Всего существует около 50 видов устриц, они подразделяются на три класса — плоские, круглые и глубокие. Самыми вкусными считаются плоские, которые добывают на побережье Средиземного моря и Атлантического океана. У плоских устриц лучшие сорта это граветт, белон, бузиг и Марен Олерон.
Сколько стоит 1 кг устриц?
Цена за кг 300 руб. без НДС. Живая устрица 10-12 шт/кг.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Исследуйте рейтинги и отзывы о ресторанах, специализирующихся на устрицах. Обратите внимание на мнения экспертов и реальных посетителей, чтобы выбрать место с лучшими устрицами.
СОВЕТ №2
Попробуйте устрицы в разных ресторанах, чтобы сравнить их качество, вкус и подачу. Это поможет вам определить ваши предпочтения и найти ресторан, который соответствует вашим ожиданиям.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на специальные предложения и акции в ресторанах с устрицами. Некоторые заведения могут предлагать скидки или дегустационные сеты, что позволит вам попробовать разные виды устриц по выгодной цене.
