Топ 10 блюд венгерской кухни

Венгерская кухня богата насыщенными вкусами, уникальными рецептами и традиционными блюдами, которые отражают богатую историю этой страны. Изучение топ-10 блюд венгерской кухни позволит погрузиться в культуру и кулинарное наследие Венгрии, открывая новые вкусовые грани и узнавая интересные факты о традиционных блюдах этой удивительной страны.

10
Халасле

На десятом месте топа находится известная венгерская уха под названием халасле. Этот наваристый паприковый суп пользуется большим спросом особенно среди рыбаков. Халасле можно варить из разной рыбы, но чаще все используют карпа, поэтому не удивительно, что даже в разных переводах названия блюда указывают «уха из карпа». Также, к всеобщему удивлению, венгры любят добавлять вино в уху, что добавляет нотки аромата этому блюду.

Мнение эксперта:

Венгерская кухня известна своими насыщенными вкусами и разнообразием блюд. Эксперты отмечают, что в топ-10 венгерских блюд обязательно входит гуляш, символ этой кухни. Это ароматное рагу из говядины с картофелем и паприкой, которое невозможно забыть после первой пробы. Также в списке популярных блюд фохёрц, тушеное мясо с овощами, и лечо, овощное рагу с колбасой. Венгры также гордятся своими традиционными десертами, такими как торт Эштерхази и сомловас. Венгерская кухня удивляет своим разнообразием и изысканными вкусами, что делает ее одной из самых увлекательных в мире.

Топ 10 Самых Вкусных Блюд Венгерской Кухни | Еда в Венгрии

9
Фатаньерош

На девятом месте топа находится знаменитое блюдо фатаньерош. Фатаньерош – это венгерская еда, которая имеет еще одно название – мясо на доске. Такое название пошло от необычной подачи блюда. Так его подают исключительно на доске из дерева для полноты вкуса. Фантьерош представляет собой жаренное на древесных углях мясо разных видов. После приготовления к основной массе добавляют овощи, а потом выносят гостю.

Интересные факты

1. Суп-гуляш, одно из самых известных венгерских блюд, на самом деле не венгерское. Он был заимствован у тюркских кочевников, которые пришли в Венгрию в IX веке. Венгры адаптировали его к своим вкусам, добавив в него говядину, паприку и другие специи.
2. Венгерский суп-гуляш готовится не только из говядины, но и из свинины, баранины или курицы.А в некоторых регионах Венгрии его готовят даже из рыбы или морепродуктов.
3. Паприка – самая важная специя в венгерской кухне.Она добавляется почти во все блюда, от супов и рагу до десертов. Паприка придает блюдам характерный красный или оранжевый цвет и неповторимый вкус.

Топ 10 Самых Вкусных Блюд Румынской Кухни | Еда в Румынии

8
Лечо

На восьмом месте топа находится знаменитое блюдо венгерской кухни, которое называется лечо. Благодаря своему утонченному вкусу оно прижилось во многих странах мира. В его состав входят сладкий перец, помидор, шампиньоны, лук репчатый, растительное масло и сахар по вкусу. Также часто вовнутрь добавляют охотничьи колбаски. Кушают достаточно простое, но интересное блюдо с хлебом.

Опыт других людей

Венгерская кухня славится своими вкусными и ароматными блюдами, которые завоевывают сердца гурманов по всему миру. Люди в восторге от топ-10 блюд этой кухни, включая гуляш, лангос, тыквенный суп, паприкаш, рижский торт и другие. Они отмечают богатый вкус, изысканные специи и неповторимый колорит каждого блюда. Многие говорят, что посещение Венгрии не полноценно без проб их традиционных блюд, которые оставляют незабываемые впечатления и создают атмосферу настоящего гастрономического путешествия.

Топ 10 Самых Вкусных Блюд Польской Кухни | Еда в Польше

7
Паприкаш

На седьмом месте находится известный на весь мир паприкаш. Как можно догадаться, главным ингредиентом паприкаша безусловно является паприка. Также в него входит мясо индейки. Достаточно простое блюдо с кисло-сладким привкусом мгновенно завоевывает симпатию попробовавшего его. Для того, чтобы насладиться блюдом, не обязательно ехать в Венгрию, ведь рецепт достаточно прост для домашнего приготовления.

6
Баллатонский токань

На шестом месте списка располагается баллатонский токань. Данное блюдо получило такое необыкновенное название в честь известного на весь мир озера Баллатон, которое, кроме того, является одним из самых больших озер в мире. Это блюдо не ограничивается использованием одного мяса – в него также входят разные сорта овощей. Мясо и овощи запекаются, а только потом подаются на стол.

5
Пёркёльт

Пятое место в списке занимает очень вкусный и интересный пёркёльт. Обязательным ингредиентом блюда является мясо, которое может быть совершенно любого вида и жирности в зависимости от предпочтений готовящего или едока. Пёркёльт готовится с паприкой. Ее прекрасный темно-красный соус придает блюду красивый и необычный цвет. Готовится блюдо очень просто – мясо и лук нарезаются кусочками, а после добавляется паприка. Потом все запекается в духовке.

4
Кёрёзет

В первую пятерку также попало еще одно блюдо с необыкновенным названием – кёрёзет. Это закуска из творога, которая получила популярность даже за пределами Венгрии. Готовится блюдо очень быстро и достаточно просто. Все, что нужно, это творог, сливочное масло, сметана, паприка, чеснок и зелень по вкусу. Уникальность блюда состоит в том, что им одинаково могут насладиться как любители мяса, так и вегетарианцы.

3
Рокот крумпли

Открывает призовую тройку рокот крумпли. Это замечательное и вкусное блюдо любят готовить во всей Европе, хоть родом оно из Венгрии. Чтобы его приготовить нужен картофель, который нарезается максимально тонкими слайсами. После колечками нарезаются варенные яйца, затем колбаса. А напоследок трется сыр. Затем все выкладывается по слоям и засыпается сыром. После полного приготовления в духовке можно подавать на стол.

2
Боб левеш

Второе заслуженное место занимает суп под названием «Боб левеш». Это очень вкусный венгерский суп, который также является одним из самых вкусных первых блюд в мире. По названию можно догадаться, что главным ингредиентом данного блюда является фасоль. «Боб левеш» очень густой, поэтому наесться можно от одной тарелки. Также в этот вкуснейший суп входят разные копчености. И как во все венгерские блюда сюда добавляют паприку и сметану.

1
Гуляш

И первое место в списке занимает легендарный гуляш. Это блюдо известно во всем мире и пользуется большим спросом. Гуляш в переводе означает «мясное блюдо, приготовленное пастухами», что дает понять, что основной ингредиент в нем — это мясо. В России и Украине это блюдо популярно уже сотни лет, поэтому никто не мог подумать, что его придумали венгры. Гуляш является самым популярным блюдом в Венгрии.

Таким образом, представленные выше деликатесы являются самыми популярными блюдами венгерской кухни. Несмотря на то, что во многих присутствует различного вида мясо, некоторые блюда могут также понравиться вегетарианцам и веганам. Многие блюда знакомы русским и украинцам с детства, что очередной раз доказывает, что венгерская кухня – это еда для всех.

Частые вопросы

Что самое вкусное в Венгрии?

Поговорим о венгерской кухне более подробно. Самые традиционные венгерские блюда — это пёркёльт, паприкаш, гуляш, венский шницель и лечо. Пёркёльт — это обжаренное с луком мясо или рыба, приправленное паприкой и тушеное до состояния таяния во рту.

Что попробовать из венгерской кухни?

Гуляш Пожалуй, это самое известное блюдо венгерской кухни: его охотно адаптировали хозяйки из России. … Паприкаш Близкий родственник гуляша. … Жареная гусиная ножка … Либамай и паштет из гусиной печени … Лечо … Рыбный суп хала́сле … Богра́ч … Турош чусаЕщё

Что обязательно надо попробовать в Венгрии?

Суп-Гуляш Гуляш, пожалуй, самое популярное венгерское блюдо как в Будапеште, так и за пределами Венгрии. … Паприкаш Паприкаш из курицы — блюдо, которое пришло в венгерскую кухню еще в Средневековье. … Лангош В венгерской кухне есть даже свой национальный фастфуд — лангош.

Что не едят в Венгрии?

Своеобразие венгерской национальной кухни состоит еще и в том, что, несмотря на употребление большого количества острых приправ, уксусов, маринадов и т. п., венгры в то же время не едят остросоленых продуктов: сельди, кильки, кетовой икры, балычных изделий. В пищу употребляют только пресноводную рыбу.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Попробуйте приготовить одно из топ-10 блюд венгерской кухни самостоятельно, чтобы почувствовать аутентичный вкус и узнать больше о культуре страны.

СОВЕТ №2

Посетите местный венгерский ресторан или кафе, чтобы попробовать эти блюда настоящими профессионалами.

СОВЕТ №3

Приготовьте блюда венгерской кухни для друзей или семьи, чтобы поделиться впечатлениями и разнообразить свой кулинарный опыт.