В поисках уникального гастрономического опыта и вдохновения для будущих путешествий, необходимо быть в курсе самых престижных и впечатляющих ресторанов мира. Наша статья предлагает обзор топ-10 лучших ресторанов 2017 года, чтобы помочь вам открыть для себя новые кулинарные шедевры и понять, какие заведения заслуживают вашего внимания в следующем путешествии.
10
Steirereck
Этот ресторан располагается в городе Вена, в Австрии. Заведение находится на красивой площади в городском парке. Интерьер ресторана, в котором преобладает белый цвет, примечателен тем, что в помещение перенесли древние балки одного из Штирских замков. Блюда, которые подают в «Steirereck» изысканы и необычны (например, десерт из розовых лепестков). Помимо этого, посетителей порадует большой выбор вина (35000 бутылок в винном погребе), сырный погреб, известная хлебная карта, восхитительное разнообразие шербета.
Мнение эксперта:
Эксперты отмечают, что список топ-10 лучших ресторанов мира 2017 года включает заведения, предлагающие выдающееся кулинарное и сервисное исполнение. Среди них выделяются рестораны Osteria Francescana (Модена, Италия), El Celler de Can Roca (Жирона, Испания) и Mirazur (Мишлен, Франция). Также в списке присутствуют Eleven Madison Park (Нью-Йорк, США), Gaggan (Бангкок, Таиланд), Central (Лима, Перу), Maido (Лима, Перу), Arpège (Париж, Франция), Mugaritz (Сан-Себастьян, Испания) и Asador Etxebarri (Атексеги, Испания). Эксперты отмечают, что эти рестораны предлагают уникальные кулинарные концепции, инновационные блюда и высочайший уровень обслуживания, что делает их достойными включения в список лучших ресторанов мира.
9
Mugaritz
Этот ресторан находится неподалеку от города Сан-Себастьян, в Испании. Расположение за пределами города позволяет посетителям наслаждаться едой, не отвлекаясь на городскую суету. В меню сочетается традиционная испанская кухня и молекулярная кухня. Блюда довольно необычны. Например, картофель готовят на горячих камнях в специальной фарфоровой посуде, а в качестве десерта можно заказать персиковый суп с миндалем.
Интересные факты
-
Ресторан «Eleven Madison Park» в Нью-Йорке возглавил рейтинг «Топ 100 лучших ресторанов мира 2017 года» по версии известного британского журнала Restaurant. Шеф-повар ресторана Дэниел Хамм известен своей приверженностью к местным и сезонным ингредиентам, а также инновационным подходом к приготовлению блюд.
-
В список лучших ресторанов мира также попали: «Osteria Francescana» в Модене (Италия), «El Celler de Can Roca» в Жироне (Испания), «The Fat Duck» в Брее (Великобритания) и «Noma» в Копенгагене (Дания). Эти рестораны славятся своей изысканной кухней, безупречным сервисом и уникальной атмосферой.
-
Рейтинг «Топ 100 лучших ресторанов мира» составляется на основе опроса шеф-поваров, рестораторов и экспертов в области гастрономии. Рестораны оцениваются по таким критериям, как качество кухни, сервис, атмосфера и соотношение цены и качества. Попадание в этот рейтинг считается одним из самых престижных достижений в мире кулинарии.
8
Maido
Этот ресторан находится в городе Лима, в Перу. Заведение интересно своей необычной кухней, которая сочетает японские и перуанские блюда. Суши, сашими и роллы в этом ресторане готовятся в перуанском стиле. Севиче, тирадитос и антикучо – в японском.
Опыт других людей
Восторженные отзывы о Топ 10 лучших ресторанах мира 2017 года не утихают. Посетители восхищаются изысканной кухней, безупречным сервисом и уютной атмосферой. Каждый ресторан в этом списке предлагает неповторимый опыт, от классической элегантности до смелых экспериментов с вкусами. Критики и гурманы единодушно признают, что посещение этих заведений становится незабываемым событием, оставляющим яркие впечатления на всю жизнь.
7
Gaggan
Этот ресторан находится в городе Бангкок, в Таиланде. Интерьер выполнен в бело-бежевой цветовой гамме, которую дополняют разноцветные декоративные подушки и фиолетовое освещение. Обеденная зона ресторана располагается на двух этажах, которые делятся на ряд небольших закрытых комнат. Заведение сочетает молекулярную кухню и индийскую кухню.
Читайте также:
6
Asador Etxebarri
Этот ресторан находится в деревне Ашпе-Ачондо, в Испании. В заведении подают простые, но очень вкусные блюда, приготовленные в кулинарных традициях Страны Басков. Шеф-повар ресторана уделяет особое внимание блюдам, которые готовятся на открытом огне. Для приготовления блюд шеф-повар Виктор Аргинсонис использует разнообразные виды дров и угля, пользуется специальными инструментами для жарки на гриле, которые изобрел сам.
5
Central
Этот ресторан находится в городе Лима, в Перу. Заведение отличается, помимо всего прочего, отсутствием вывески. Впрочем, это не мешает ценителям вкусных блюд отыскать ресторан. Бронировать столик в нем необходимо за несколько месяцев до посещения. «Central» предлагает перуанскую кухню.
4
Mirazur
Этот ресторан находится в городе Мантон, во Франции. Заведение располагается в здании 1930-х годов, которое было построено в горах с видом на Средиземное море. Рядом раскинулся сад. Из гостиной открывается вид на кухню, так что посетители могут наблюдать за процессом приготовления блюд. Меню предлагает блюда европейской кухни, а именно французской и средиземноморской кухонь.
3
El Celler De Can Roca
Этот ресторан располагается в городе Жирона, в Испании. Заведение рассчитано на 55 мест. Бронировать столик нужно задолго до посещения. Посетителям предлагают расположиться в зале со стеклянными стенами. Меню включает блюда, которые можно одновременно назвать и фермерскими, и индустриальными. Еда этого ресторана способна удивить. Например, можно заказать вишневый суп с тунцом. В исследовательской лаборатории постоянно идет работа над изобретением новых рецептов. Любителей вина порадует разнообразие: в погребе ресторана находится более 70000 бутылок этого напитка.
2
Osteria Francescana
-
Читайте также:
Этот ресторан располагается в городе Модена, в Италии. Столики нужно бронировать за несколько месяцев до планируемого посещения. Основное меню ресторана предлагает «неофициальные» традиционные блюда. Для их приготовления использовались простые продукты, которые, в итоге, обрели новое и оригинальное вкусовое звучание. К каждому блюду прилагается подробная инструкция, в которой указываются ингредиенты и объясняется, как нужно кушать это блюдо. Для каждого блюда подобрана собственная посуда.
1
Eleven Madison Park
Этот ресторан находится в Нью-Йорке, в США. Заведение располагается рядом с парком Madison Square, и на втором этаже находится зал, с которого открывается восхитительный вид на парк. Меню в этом ресторане строится вокруг главных ингредиентов. Посетителю предлагается выбирать именно их, а затем полагаться на мастерство шеф-повара. У ресторана есть внутренний бар с разнообразной картой вин и классическими сезонными коктейлями.
Рейтинг ресторанов «The World’s 50 Best Restaurants» по версии журнала «The Restaurant Magazine» составляется по результатам опросов гурманов, шеф-поваров, рестораторов, ресторанных критиков по всему миру.
Частые вопросы
Какой самый лучший ресторан в мире?
Diverxo (Мадрид, Испания)Asador Etxebarri (Ачондо, Испания)Alchemist (Копенгаген, Дания)Maido (Лима, Перу)Lido 84 (Гардоне-Ривьера, Италия)Atomix (Нью-Йорк, США)Quintonil (Мехико, Мексика)Table by Bruno Verjus (Париж, Франция).Ещё•20 июн. 2023 г.
Какой самый лучший ресторан в России?
«Угли-Угли», Краснодар (Андрей Матюха),«Горыныч», Москва (Артем Лосев),Leo Wine &,Kitchen, Ростов-на-Дону (Максим Любимов),«Северяне», Москва (Георгий Троян),Cococouture, Санкт-Петербург (Игорь Гришечкин).Ещё•7 дней назад
Где лучшие рестораны в мире?
Central (Лима, Перу),Disfrutar (Барселона, Испания),Diverxo (Мадрид, Испания),Asador Etxebarri (Ачондо, Испания),Alchemist (Копенгаген, Дания),Maido (Лима, Перу),Lido 84 (Гардоне-Ривьера, Италия),Atomix (Нью-Йорк, США),Ещё•21 июн. 2023 г.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Перед посещением ресторанов из списка, убедитесь, что они соответствуют вашим предпочтениям по кухне, атмосфере и ценовой категории.
СОВЕТ №2
Заранее забронируйте столик в выбранном ресторане, особенно если он популярен, чтобы избежать долгого ожидания или отказа в посещении.
-
Читайте также:
СОВЕТ №3
Исследуйте отзывы и рейтинги ресторанов, чтобы выбрать наиболее подходящие для вас заведения и избежать разочарования.
