Топ 10 самых вкусных египетских блюд

Египетская кухня обладает богатым ароматом и уникальным вкусом, который невозможно забыть. Если вы хотите погрузиться в мир восточных вкусов и открыть для себя новые кулинарные грани, то эта статья для вас. Мы подготовили топ-10 самых вкусных египетских блюд, которые не только удовлетворят ваш аппетит, но и позволят вам окунуться в удивительную культуру этой страны через ее кулинарные традиции.

10
Брынза гибна домиати

Это мягкий белый сыр, изготавливаемый из молока буйволицы. Иногда в молочную смесь добавляют коровье молоко. Сыр выступает также дополнением к другим блюдам. Перед тем как положить на стол, брынзу выдерживают в жестяных банках в течение некоторого времени (от года до трех). Чем дольше срок, тем вкуснее продукт.

Мнение эксперта:

Египетская кухня славится своими изысканными вкусами и разнообразием блюд. Эксперты отмечают, что среди топ-10 самых вкусных египетских блюд стоит выделить такие изюминки, как кушари, молохия, фуль, махши, мулухия, кофта, мезе, баклава, ум Али и шаурма. Каждое из этих блюд обладает своим неповторимым вкусом и является настоящим открытием для гурманов. Традиционные рецепты и уникальные специи делают эти блюда незабываемыми для тех, кто решится попробовать их во время посещения Египта.

Топ 10 Самых Вкусных Блюд Египетской Кухни | Еда в Египте

9
Кунафа

Это сладость, состоящая из тонких макарон. Блюдо очень старинное и если перелистывать древние кулинарные книги, то кунафа обязательно встретится в предлагаемых рецептах. На горячую сковороду выливается тонким слоем жидкое тесто.  Хрустящие макаронные изделия смешивают с маслом, взбитыми сливками, орехами и запекаются.

Интересные факты

1. Египетская кухня считается одной из старейших в мире, и ее традиции восходят к древним временам. Многие блюда, которые египтяне едят сегодня, были популярны еще во времена фараонов.
2. Египетская кухня очень разнообразна, и в ней используются самые разные ингредиенты, такие как овощи, фрукты, мясо, рыба, птица и морепродукты. Египетские блюда часто готовятся с использованием специй, таких как кумин, кориандр, паприка и черный перец.
3. Самые популярные египетские блюда включают в себя:
   • Фуль медамес: тушеные бобы с томатным соусом и специями.
   • Кошари: смесь риса, макарон, чечевицы и нута с томатным соусом и жареным луком.
   • Маглуба: блюдо из риса с мясом, овощами и орехами.
   • Молокания: суп из листьев шпината с чесноком, луком и специями.
   • Конафа: сладость из слоеного теста с орехами и сиропом.

ТОП10 блюд, которые нужно попробовать в Египте

8
Дукка

Блюдо обычно используется с сырыми овощами (помидорами или огурцами), а также с лепешками. Дукка – это сбор трав и в каждой египетской семье процентный состав может быть различен. В смесь входит кориандр, тмин, соль, кунжут, мята, орехи. За пределами страны смесь не слишком известна.

Опыт других людей

Египетская кухня славится своим разнообразием и уникальными вкусами. Люди со всего мира в восторге от самых вкусных египетских блюд. Один из них – кушари, смесь макаронных изделий, риса, лук, чеснока и томатного соуса. Тушеная баклажанная начинка, известная как махши, также пользуется огромной популярностью. Не менее восхитительным считается молоко с рисом, посыпанное корицей и орехами – настоящий десертный рай. Каждое блюдо – это отдельная история, которую стоит попробовать, чтобы понять, почему они так ценятся.

Топ 10 Самых Вкусных Блюд Арабской Кухни | Еда на Ближнем Востоке

7
Халва

Популярная сладость, которую знают во всем мире. В Египте этот десерт готовят из кунжутной пасты, формируя ее в разных геометрических формах. В качестве дополнения используют фисташки, миндаль, кедровые орешки. Халву в стране любят и в любое время суток она всегда в списке повседневных блюд .

6
Суп из колоказии

Колоказию или таро привезли из Юго-восточной Азии в древние времена. Когда в стране наступает христианский праздник Богоявление, из этого растения приготавливают суп-пюре. Клубни очищают и варят в мясном бульоне. В конце варки добавляется чеснок и кориандр. Суп-пюре подается с хлебом.

5
Фесик

Это блюдо является частью древней традиции. На большом празднике под названием «Шам-эль-Нессим», которое проходит весной, подается соленая, сушеная кефаль. Рыба предварительно высушивается, а затем солится. За процессом следит специальный человек. Если неправильно приготовить, то можно сильно отравиться. Рыба имеет сильный запах, поэтому хранится в специальных стеклянных банках.

4
Мулукия

Джут, из которого готовят национальное египетское блюдо, растет в Африке. Листья джута режут, добавляют чеснок, кориандр. Смесь варится вместе с мясом. На стол мулукия подается с хлебом или рисом. В разных частях страны это блюдо готовят по-иному. Многие используют курятину, говядину или крольчатину. Иногда вместо мяса добавляют рыбу или креветки.

3
Фатта

Блюдо подается на стол в дни больших семейных или божественных праздников. Это слои риса и жареного хлеба, залитого мясным супом с чесноком и уксусом.  Еще добавляется к нему крупные куски говядины и прожаренные яйца.

2
Фул медамес

Это бобы с добавлением растительного масла, чеснока и лимонного сока. Название «медамес» переводится как «зарытый». Действительно, в древности горшок с наполненными бобами зарывали в угли. Сейчас такая необходимость отпала, однако название осталось. Дополнительные компоненты (томатный соус, вареные яйца, пастрома) придают особый вкус.

1
Кушари

Компоненты, из которых состоит блюдо, привезли из разных стран. Макароны – из Италии, рис позаимствовали у жителей Азии, томаты – у латиноамериканцев. Сытное, вкусное вегетарианское блюдо под названием «кушари» – это макароны с томатным соусом, с добавлением риса, чечевицы, обжаренного  лука, чеснока, нута.

Перечисленные блюда, конечно же, приемлемы для египтян. Многим покажется несовместимость входящих компонентов. Но этим и отличается кухня разных стран.

Частые вопросы

Что самое вкусное в Египте?

7 национальных блюд, которые нужно попробовать в Египте Традиционная египетская кухня действительно интересна. … Киббех Национальные египетские котлеты из булгура с фаршем, луком и пряностями. … Фуль медамес … Кошари … Бабагануш … Фатта … Кофта … Хававши

Что вкусного попробовать в Египте?

Молохия Молохия Молохия – египетский «суп из зелёной слизи». … Кошари Кошари Кошари считается национальным блюдом Египта. … Аиш балади (египетские лепёшки) Балади … Шаурма Всеми полюбившаяся шаурма … Хававши Хававши … Египетский сыр Египетский сыр … Кофта кебаб Кофта кебаб … Махши МахшиЕщё•9 сент. 2021 г.

Что любят есть египтяне?

Национальные блюда египетской кухни Самыми популярными основными блюдами Египта считаются: Кускусейя — пшеничная каша с мясом, рыбой и овощами Фаттет Ляхма Би ль Халь уа эль Тум — мясное лакомство с чесноком, уксусом и рисом Дагаг Мехамар — курица в духовке

Какое в Египте национальное блюдо?

Кушари считается национальным египетским блюдом, более того это кушанье – вот уже более 100 лет удерживает пальму первенства в категории «самое популярное блюдо для обеда».

Полезные советы

СОВЕТ №1

Попробуйте разные региональные варианты блюд, так как кухня Египта разнообразна и каждый регион предлагает свои уникальные рецепты.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на местные кафе и рестораны, чтобы попробовать аутентичные египетские блюда, приготовленные по традиционным рецептам.

СОВЕТ №3

Не забудьте попробовать сладости и десерты, такие как ум Али (Ali’s Mother) или баклаву с орехами, чтобы полностью насладиться разнообразием вкусов египетской кухни.