В статье “Топ 10 самых вкусных начинок для блинов” вы найдете идеальные варианты начинок, которые превратят обычные блины в настоящий кулинарный шедевр. Независимо от того, любите ли вы сладкие или соленые начинки, эта подборка поможет вам разнообразить свой стол и порадовать близких вкусными блюдами.
10
Начинка из чернослива и сливок
Для приготовления этой начинки понадобится: 200 гр. чернослива, 50 гр. сливок, 1 гр. корицы, 1 ст. л. сахара. Сначала необходимо залить чернослив кипятком. Через 10 минут достать сухофрукты и мелко-мелко нарезать. Залить чернослив сливками, туда же всыпать сахар и корицу. После этого получившуюся массу тщательно перемешать. Начинка готова – можно заворачивать в блинчики.
Мнение эксперта:
Эксперты утверждают, что выбор начинки для блинов может существенно повлиять на их вкусовые качества. Среди топ-10 самых вкусных начинок для блинов эксперты выделяют классическую начинку из творога с добавлением сметаны и зелени, которая придает блинам неповторимый аромат и нежный вкус. Также в списке популярных начинок фигурируют сладкие начинки, такие как клубничное варенье, шоколадный крем или карамель. Острые начинки, такие как сыр с перцем или мясные начинки, также пользуются популярностью среди ценителей блинов. Важно помнить, что правильный выбор начинки может сделать блины по-настоящему незабываемыми.
9
Яблочно-ореховая начинка
Для приготовления этой начинки понадобится: 2 кисло-сладких яблока, 1-2 ст. л. сахара, 1 ст. л. грецких орехов, 1 щепотка корицы. Для начала нужно подготовить яблоки. Их необходимо натереть на мелкой терке. Грецкие орехи измельчить и добавить в получившуюся яблочную массу. Туда же всыпать сахар и корицу. Тщательно все перемешать – и начинка готова.
Интересные факты
-
В России насчитывается более 100 видов блинов, каждый из которых имеет свою уникальную начинку. Самые популярные начинки для блинов в России: творог, мясо, рыба, грибы, овощи, фрукты и ягоды.
-
Самой необычной начинкой для блинов считается черная икра. Ее часто подают на праздничный стол вместе с шампанским.
-
В США существует традиция есть блины на завтрак в так называемый “блинный вторник” (Shrove Tuesday). В этот день принято печь блины и есть их с различными начинками, такими как сироп, масло, джем, фрукты и ягоды.
https://youtube.com/watch?v=wTIB_zxIf8M
8
Печеночная начинка
Для приготовления этой начинки понадобится: 500 гр. печени (можно взять либо свиную, либо говяжью печень), 2 луковицы, 3 яйца, 1 морковь, соль и перец по вкусу. Для начала нужно обжарить печень вместе с мелко нарезанным луком и морковью. После необходимо отварить яйца. Потереть на крупной терке, добавить немного соли и перца, а затем все тщательно перемешать. Теперь можно завернуть эту сытную начинку в блинчики.
Опыт других людей
“Топ 10 самых вкусных начинок для блинов” – это тема, которая не оставляет равнодушными любителей этого вкусного блюда. Люди высказывают разные мнения о предпочтительных начинках: от классической сметаны с икрой до оригинальных вариаций с фруктами или шоколадом. Однако, все сходятся во мнении, что правильно подобранная начинка делает блины по-настоящему вкусными и неповторимыми.
7
Чернично-творожная начинка
Читайте также:
Для приготовления этой начинки понадобится: 200 гр. черники, 200 гр. творога, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. сахара. Все ингредиенты необходимо поместить в блендер. С его помощью перемешать до однородной массы – и готово. Эта начинка готовится довольно быстро и получается очень вкусной.
6
Карамельная начинка
Для приготовления этой начинки понадобится: 500 мл воды, 1 пакетик ванилина, 5 ст. л. сахара. Для начала необходимо высыпать сахар в сковороду. Когда он растопится, нужно добавить ванилин и влить воду. После этого смесь проварить до того момента, когда она загустеет и станет светло-коричневой. Поливая готовой начинкой блинчик, нужно сразу же его сворачивать. При желании можно добавить этой начинке легких фруктовых и ягодных нот. Для этого нужно всего лишь заменить 1-2 ст. л. сахара вареньем или джемом желаемого вкуса.
5
Мясная начинка
Для приготовления этой начинки понадобится: 500 гр. мясного фарша, 1 луковица, немного соли и перца. Для начала нужно обжарить мясной фарш с мелко порезанным репчатым луком. Потом необходимо добавить соль и перец по вкусу, а затем – тщательно перемешать. После эту сытную начинку уже можно заворачивать в блины.
4
Шоколадно-банановая начинка
Для приготовления этой начинки понадобится: 2 спелых банана, 1 плитка шоколада. Можно использовать любой шоколад в зависимости от Ваших вкусов. Однако лучше всего для этого рецепта подходит горький шоколад, ведь он создает интересный контраст со сладким вкусом бананов. Для приготовления такой начинки нужно измельчить бананы, мелко нарезать или пропустив через мясорубку. Затем необходимо растопить шоколад на водяной бане. На каждый блин сначала ровным слоем положить банановое пюре, а затем сверху полить растопленным шоколадом и заворачивать.
3
Курино-грибная начинка
Для приготовления этой начинки понадобится: 200 гр. куриного филе, 200 гр. свежих шампиньонов, 50 мл сметаны, 1 пучок зелени укропа, 2-3 ст. л. растительного масла, немного соли по вкусу. Для начала нужно обжарить на растительном масле куриное филе, нарезанное маленькими кубиками. За это время нужно подготовить и нарезать шампиньоны. Затем выложить их к курятине в сковороду и жарить все вместе. Когда появится легкая золотистая корочка, влить сметану и протушить уже до готовности. После этого добавить мелко порубленный укроп и соль по вкусу. Все хорошо перемешать и можно снимать с огня, чтобы заворачивать в блинчики.
-
Читайте также:
2
Творожная начинка
Для приготовления этой начинки понадобится: 500 гр. творога, 1 яйцо, 50 гр. изюма, 2 ст. л. сахара. Для начала нужно разделить яйцо на желток и белок. Последний нам не понадобится. А желток необходимо добавить в творог, после чего туда же всыпать сахар. Все хорошо перемешать-перетереть. В получившуюся массу выложить изюм, который до этого был замочен в кипятке. Перемешать – и можно заворачивать в блины.
1
Начинка из сыра и ветчины
Для приготовления этой начинки понадобится: 100 гр. ветчины, 100 гр. твердого сыра, 3-5 ст. л. майонеза, 3 зубчика чеснока. Сыр и ветчину необходимо натереть на терке. Очищенный чеснок измельчить в блендере или чеснокодавилке. Смешать ветчину, сыр и чеснок, а после добавить в эту смесь майонез. Все тщательно перемешать – и начинка готова.
Существует огромное разнообразие начинок, позволяющее часто готовить блинчики и каждый раз пробовать что-то новое.
Частые вопросы
Что можно купить к блинам?
Яблоки с корицей Натрите яблоки на терке, сбрызните лимонным соком и посыпьте сахаром и корицей. … Рыба с солеными огурцами и соусом бешамель … Творог с медом и ягодами … Редис с яйцами и укропом … Сельдь с вареными яйцами … Паштет из печенки … Апельсины и шоколад … Банановый кремЕщё•25 февр. 2020 г.
Какой лучше покупать молоко для блинов?
Ключевые компоненты теста для классических блинов — мука, яйца, молоко, растительное масло, сахар и соль . Молоко подойдет почти любое, но лучше использовать пастеризованное коровье 3,2–4% жирности (продается обычно в бутылках), а не ультрапастеризованное (в пакетах).
Как можно завернуть блины?
Получится очень аппетитно! А завернуть блинчики можно несколькими способами. Первый — положите в центр начинку, немного ее размажьте, сложите блин пополам, а потом еще раз пополам. Второй способ — разрежьте блин пополам, посередине каждой половинки положите немного начинки и накройте левым и правым краями внахлест.
В чем разница блинов от блинчиков?
Если блины выпекаются из дрожжевого теста, по консистенции напоминающего сметану, то блинчики делают на молоке или воде, без дрожжевой закваски, и тесто достаточно жидкое. Первые, соответственно, получаются пышные, рыхлые и толстоватые, вторые – тонкие и почти прозрачные.
-
Читайте также:
Полезные советы
СОВЕТ №1
Попробуйте начинить блины сладкой начинкой, такой как клубничное варенье, карамель или шоколадный крем, для создания десертной версии блинов.
СОВЕТ №2
Для более пикантного варианта, начините блины сыром, ветчиной и зеленью, чтобы создать аппетитное блюдо для завтрака или обеда.
СОВЕТ №3
Используйте свежие фрукты, такие как ягоды, бананы или манго, в качестве начинки для блинов, чтобы добавить им свежий и сочный вкус.
